Tobiko, Masago dan Ikura
Kalian pasti sering melihatnya ketika sedang makan sushi. Bentuknya bulat kecil-kecil, biasanya memang dijadikan topping dengan teksturnya yang lembut dan gurih. Telur
Asal Usul Kue Dorayaki
Berasal dari kata dalam bahasa Jepang yaitu “dora” yang berarti gong, dan “yaki” yang berarti dimasak dengan panas kering (panggang). Nama itu
Dashi dan Umami
Umami berasal dari kata “Umai” yang berarti lezat dan kata “mi” yang berarti rasa. Secara umum Umami diartikan sebagai rasa gurih yang
Masakan Sehat ala Jepang
Jika kita berbicara makanan sehat, maka masakan Jepanglah yang berada pada posisi pertama. Ahli gizi juga meyakini bahwa masakan Jepang bisa membuat
Kanazawa Ice, Es Krim yang Tidak Meleleh
Jika kalian kesal ketika makan es krim karena cepat meleleh, apalagi cuaca di negara kita yang cukup panas, di Jepang terdapat es